Noirmoutier : la récolte de sel a commencé

La récolte de sel commence plus tôt que d’habitude cette année en Vendée et en Loire-Atlantique. C’est en raison de la météo de ces dernières semaines. Le vent d’est et le soleil ont permis une évaporation rapide. A Noirmoutier, la récolte a déjà commencé.

La récolte du sel commence déjà dans les marais salants de Loire-Atlantique et de Vendée. Un début de récolte précoce, avec  bon mois d’avance par rapport à d’habitude, en raison de la météo. Le gros de la production, ce sera un peu plus tard, en juin et au milieu de l’été, quand l’eau s’évapore le plus. Mais à Noirmoutier, notamment, les sauniers apprécient ce début de saison.  

La météo de ces dernière semaine a été exceptionnelle, ce qui a permis une évaporation beaucoup plus rapide. Si la météo cause des problèmes aux agriculteurs, elle est très utile pour les sauniers,