Fermeture d’urgence d’une boulangerie-pâtisserie à La Châtaigneraie pour manquements graves à l’hygiène

Une boulangerie-pâtisserie à La Châtaigneraie a été contrainte de fermer ses portes en urgence suite à un arrêté préfectoral. Les inspecteurs de Neocontrol, agissant pour le compte de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) de Vendée, ont découvert de graves infractions aux normes d’hygiène et d’entretien dans cet établissement.

Selon Actu.fr, les vérifications ont mis en lumière des lacunes flagrantes, notamment en matière de rangement, de nettoyage et de désinfection des locaux et des équipements. De plus, l’établissement était dépourvu d’équipements réglementaires pour l’hygiène des mains. La présence d’excréments et même d’un cadavre de rongeur dans le local de stockage des conditionnements a ajouté à la gravité de la situation.

Danger pour la Santé Publique

Ces manquements ont été jugés dangereux pour la santé publique, selon les déclarations de la préfecture. La réouverture de la boulangerie-pâtisserie ne pourra se faire qu’après la réalisation de mesures correctives, à vérifier par un agent de la DDPP. Une vigilance accrue est ainsi de mise pour garantir la sécurité sanitaire des consommateurs.